２０２０年１０月２３日「ハッピーライフ企画 達朗シェフの青空レストランinYORON」を開催

「食育」をテーマにして、今回開催された「達朗シェフの青空レストラン」

司会進行のもと、与論島の海や大地の自然の恵みを最大限にに活かした料理を振る舞いました。

提供する一つ一つの料理を説明しながらコース料理を提供し、食の大量廃棄に関する疑問や問いかけなどを講演するなど、食への関心を高めることへの大切さや重要さを促しました。

イベント終盤は「与論ハッピーライフ協会」の代表理事・酒匂秀樹さんと食育を題材にしたトークセッションを行いました。

食育と子供に関することへの想いや食に対しての意識が変わる事で社会がどう変わるのか？など、司会進行のもと、達朗シェフと酒匂秀樹さんと「食」へのそれぞれの考え方や想いを参加者の皆様へお伝えしました。