本日の食育授業は栄養素はチームプレーをテーマに
本日は与論町立茶花小学校で食育授業。 今日は五大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル）の働きがどんな役割を持っているかや、どんな食材に含まれているかの授業を行いました。 今日は食材の組み合わせがどんな働きがあるかを知って欲しかったので、実際に食材を子供達の...
食演劇仕立てに
今日は与論町立茶花小学校で食育授業をしてきました。 ミネラル成分の一つである鉄分の要素を題材にして、ヘム鉄・非ヘム鉄の含む食材とそれらの吸収を助ける役目のあるビタミンＣを実際に子供達にクイズ形式で選んでもらいました。 ビタミンＣは聞いたことがあるけど、初めて耳にするヘム鉄と...
車に例えて食育授業（第九回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせの授業を行いました。 まず子供達に自分達が普段食べているものがどんな秘密があるのかを知ってもらうために、野菜やお肉やパンなどの食材名を記載したカードを全員に配りました。...
茶花小学校で食育授業（第八回目）
今日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせの授業をしてきました。 今日のテーマは「うんちのしくみ」 うんちのしくみを知ってもらうため、うんちになるまでどのような過程があってどの様な役割があるのかを理解してもらうための時間をつくりました。...
茶花小学校での食育授業（第七回目）
本日は与論町立茶花小学校で７回目となる食育を題材にした読み聞かせの授業をしてきました。 今日のテーマは「もったいないは死後」 食育が日本の法律にある事（食育基本法）の説明や、食に関わるスポーツや勉強等の接点や子供達に好き嫌いのあるものを黒板にそれぞれ書いてもらいながら授業を...
与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第六回目）
今日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせをしてきました。 この日のために厳選したのは、月刊たくさんのふしぎから「森の舞台うら」です。 内容は植物がどのようにして周期を通して成長し、育っているか、そして成長に欠かすことが出来ない大切な養分がどのようにして私たちの環...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第五回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせを行ってきました。 今回は食生活が引き金となり働き盛りだった男性二人の大病を患った実体験をお話させていただきました。 担当するのが高学年だったこともあり、体は食べ物で成り立ち、良くも悪くも自分自身に返ってくることを改めて知...
食育の読み聞かせを取り入れたい親子料理教室
本日はＢ＆Ｇ与論海洋センター主催で「達朗シェフの幸せ料理教室」が開催されました(*^-^*) 与論島の郷土料理のミシジマイやとってきた貝で出汁をとって味噌汁をつくるなど、炊きあがりの時間の最中に食育を題材にした読み聞かせを取り入れた授業も行いました。...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第四回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会を行ってきました。 第四回目となる今回のテーマは「サンドイッチ」。 朝日新聞社「食」取材班から出版された中のサンドイッチの想い出の記事を抜粋し、少女が経験した昔の甘酸っぱくほろ苦い夏の想い出の実話談を生徒たちに聞かせまし...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第三回目）
本日は与論島内の茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせの授業を行ってきました。 命の大切さや尊さを伝え、クラスのみんなで考えられるようなテーマで、豚がどのような過程で自分達が食べるものになっていくのかを経由して読み聞かせを行いました。...
