「タチアワユキセンダングサ」を伝える今日は僕の新商品である「アワユキセンダンオリーブオイル」を引っ提げて食後の講演にお話をさせていただきました。 いつも目にしているタチアワユキセンダングサ、島では「サシ」の名前で通る薬草です。 その「サシ」に、生きるために必要なたくさんの能力がある事に、参加者の皆さんも驚いて...
「骨の大切さ」の食育授業本日は与論町立茶花小学校で食育授業でした。 テーマは「骨の大切さ」 骨に必要な栄養素や役割り、それに必要な食材などを説明しながら進行しました。 以外にも「骨粗鬆症」の病気が知らなかったようで、どんな風に骨粗鬆症になってしまうかや改善策にはどうしたら良いかを促しました。...
バランスの大切さをテーマに「達朗シェフの青空レストラン」 ■開催日/11月14日 ■時間/18時~20時30分 ■場所/大内農園敷地内・農家民宿施設 ■テーマ/バランスの大切さ 今回のテーマはバランスの大切さという事もあり、コース料理の中で提供したパスタ等を含めた食授業をさせていただきました。...