今学期最後の食育授業
今日は学期最後の与論町立茶花小学校での食育授業でした。 食べられることの貴重さや大切さをテーマに掲げながら行いました。 生産者の方々から作られて生まれていくものや、動物や植物たちの命の恩恵があるから・・・というものは、日常で立ち止まって考えなければ思いつかないことって多々あ...
卵を題材にした授業
今日は今学期最後。 「卵」をテーマに掲げて、授業を行いました。 動物性タンパク質である「卵」と連鎖して、ナットウキナーゼは納豆にしかない酵素で、体を構成したり、血栓を溶かして血液の流れを良くする役割があることや、脳へのエネルギ供給源の元になるビタミンB１・髪の毛や爪・皮膚を...
「骨の大切さ」の食育授業
本日は与論町立茶花小学校で食育授業でした。 テーマは「骨の大切さ」 骨に必要な栄養素や役割り、それに必要な食材などを説明しながら進行しました。 以外にも「骨粗鬆症」の病気が知らなかったようで、どんな風に骨粗鬆症になってしまうかや改善策にはどうしたら良いかを促しました。...
本日の食育授業は栄養素はチームプレーをテーマに
本日は与論町立茶花小学校で食育授業。 今日は五大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル）の働きがどんな役割を持っているかや、どんな食材に含まれているかの授業を行いました。 今日は食材の組み合わせがどんな働きがあるかを知って欲しかったので、実際に食材を子供達の...
車に例えて食育授業（第九回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせの授業を行いました。 まず子供達に自分達が普段食べているものがどんな秘密があるのかを知ってもらうために、野菜やお肉やパンなどの食材名を記載したカードを全員に配りました。...
茶花小学校での食育授業（第七回目）
本日は与論町立茶花小学校で７回目となる食育を題材にした読み聞かせの授業をしてきました。 今日のテーマは「もったいないは死後」 食育が日本の法律にある事（食育基本法）の説明や、食に関わるスポーツや勉強等の接点や子供達に好き嫌いのあるものを黒板にそれぞれ書いてもらいながら授業を...
食育の授業の一環としたピッツァ教室が開催
２０１８年８月９日に与論町Ｂ＆Ｇ海洋センターの夏イベント内で「達朗シェフの幸せ料理教室」がイベント４日目に開催されました。 ピッツァを生地からソースの仕上げ、具材を仕分けて炒めるなどの調理法の要素も豊富に催して小学生を対象に、参加者全員でピッツァつくりに取り組みました。...
与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第六回目）
今日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせをしてきました。 この日のために厳選したのは、月刊たくさんのふしぎから「森の舞台うら」です。 内容は植物がどのようにして周期を通して成長し、育っているか、そして成長に欠かすことが出来ない大切な養分がどのようにして私たちの環...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第五回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせを行ってきました。 今回は食生活が引き金となり働き盛りだった男性二人の大病を患った実体験をお話させていただきました。 担当するのが高学年だったこともあり、体は食べ物で成り立ち、良くも悪くも自分自身に返ってくることを改めて知...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第四回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会を行ってきました。 第四回目となる今回のテーマは「サンドイッチ」。 朝日新聞社「食」取材班から出版された中のサンドイッチの想い出の記事を抜粋し、少女が経験した昔の甘酸っぱくほろ苦い夏の想い出の実話談を生徒たちに聞かせまし...
