「タチアワユキセンダングサ」を伝える今日は僕の新商品である「アワユキセンダンオリーブオイル」を引っ提げて食後の講演にお話をさせていただきました。 いつも目にしているタチアワユキセンダングサ、島では「サシ」の名前で通る薬草です。 その「サシ」に、生きるために必要なたくさんの能力がある事に、参加者の皆さんも驚いて...
アワユキセンダンドレッシング「薬草・薬膳研究家山悦子さんと与論島料理人達朗シェフのアワユキセンダンドレッシング」 生命力の高い薬草として知られるアワユキセンダン草(通称サシ)を薬草・薬膳研究家で活躍されている山悦子さん宅から収穫し達朗シェフとの三つ葉ドレッシングに引き続きコラボ作品第2弾が実現しました...