親孝行をテーマにした食育授業
「与論ハッピーライフ協会」主催で先日開催された料理教室イベント 020年12月19日（土） 「第2回 ハッピーライフ企画 達朗シェフの幸せ料理教室 親子料理体験フェスタ～ピッツァ編～」では、僕自身の半生を綴った親孝行を題材にした食育授業を行いました。...
大量廃棄を掲げた食育授業
今回、ハッピーライフ協会主催で開催された第一回目の「幸せ料理教室」は、参加者の方々の大きな反響の中で無事、有終の美とも言える形で終えることが出来ました。 スタッフの方々の協力もあり、準備段階からスムーズに段取りも進行し、本当にありがとうございました！...
藍空湘南農園で食育授業を交えた青空レストランを開催
２０１９年１０月２６日に神奈川県湘南の二宮町で運営される「藍空湘南農園」さんで「達朗シェフの青空レストラン」が開催されました。 藍空湘南農園開園六周年記念と題して、招待客限定に会席料理を達朗シェフが披露しました。 料理に使われた食材は藍空湘南農園のを中心に、藍空湘南農園の農...
大分で２日間の食育授業
7月14～15日の2日間、大分県の日出町・別府市で木之元製菓さん主催で食育イベントが開催されました！ 親子を対象対象にして、パスタ料理をつくったり、青空レストランでは蜂蜜を使ったコース料理を提供しながら食育授業を行いました。...
食育の授業の一環としたピッツァ教室が開催
２０１８年８月９日に与論町Ｂ＆Ｇ海洋センターの夏イベント内で「達朗シェフの幸せ料理教室」がイベント４日目に開催されました。 ピッツァを生地からソースの仕上げ、具材を仕分けて炒めるなどの調理法の要素も豊富に催して小学生を対象に、参加者全員でピッツァつくりに取り組みました。...
キッズおにぎり教室が開催
与論町Ｂ＆Ｇ海洋センター主催で7月16日に「キッズおにぎり教室」が与論島内にある施設、Ｂ＆Ｇ与論海洋センターで行われました。 小学生を対象にした今回のおにぎり教室は海の日にちなんだイベント。 米研ぎから海の幸を使った具材を調理したりとおにぎりになるまでの過程全てを一からつく...
ピッツァ講習会と食育講演会を高知県三原村でイベント開催しました
２０１８年２月２１・２２日開催 「ピッツァ教室～みはらの食材を活かしたピッツァづくり～」 場所：三原村農業構造改善センター 主催：三原村集落活性化協議会事務局役場産業建設課 三原村の食材を活かしたピッツァを今後の活性化に繋がる商品化を目的としたイベントを２日間に渡り開催しま...
子育て支援の一環としておにぎり教室を開催
「達朗シェフのおにぎり教室」を子育て支援の一環として子供を対象に与論島内で開催されました。 主催/ユめいク 後援/子育て支援室
三原村でイベントに出演します
２月２１・２２日三原村役場主催によるピッツァ講習会と講演会の二日間のイベントに出演します。今回は地元で営まれる「農家民宿」さん達と役場が運営する「憩いの広場やまびこカフェ」スタッフさん達を対象にしたイベントになりますので予めご了承ください。
