ピッツァ講習会と食育講演会を高知県三原村でイベント開催しました

２０１８年２月２１・２２日開催

「ピッツァ教室～みはらの食材を活かしたピッツァづくり～」

場所：三原村農業構造改善センター

主催：三原村集落活性化協議会事務局役場産業建設課

三原村の食材を活かしたピッツァを今後の活性化に繋がる商品化を目的としたイベントを２日間に渡り開催しました。

ピッツァの生地つくりからソースつくり、具材を参加者本人がそれぞれ選ぶなど個性的なピッツァが焼きあがりました。

またピッツァやパスタソースとして活用できるボローニャソースを提案し、パスタ料理の手本としてボロネーゼを実際につくりデモンストレーションをするなどの実技指導も行いました。

ピッツァ講習会の後は食育講演会も行い、質疑応答や医食同源からなる体のケアの仕方を含めた施術の実演や食の大切さを紙芝居形式で読み聞かせをするなどの授業を行い、参加者へ食というものをいかに大切にしなければならないこと、大量生産・大量消費に連なる現代の食生活を改めて考えて欲しいという気持ちを訴えかけました。

開催当日は参加者からの質疑応答も多く、今回のイベント体験でそれぞれに得たものが多かった２日間になったのではないでしょうか？

今回お招きいただいた三原村役場の皆様、並びイベントに参加してくださった三原村在住の皆様、素晴らしいご縁をいただき本当にありがとうございました！