キッズおにぎり教室が開催
与論町Ｂ＆Ｇ海洋センター主催で7月16日に「キッズおにぎり教室」が与論島内にある施設、Ｂ＆Ｇ与論海洋センターで行われました。 小学生を対象にした今回のおにぎり教室は海の日にちなんだイベント。 米研ぎから海の幸を使った具材を調理したりとおにぎりになるまでの過程全てを一からつく...
与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第六回目）
今日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせをしてきました。 この日のために厳選したのは、月刊たくさんのふしぎから「森の舞台うら」です。 内容は植物がどのようにして周期を通して成長し、育っているか、そして成長に欠かすことが出来ない大切な養分がどのようにして私たちの環...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第五回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせを行ってきました。 今回は食生活が引き金となり働き盛りだった男性二人の大病を患った実体験をお話させていただきました。 担当するのが高学年だったこともあり、体は食べ物で成り立ち、良くも悪くも自分自身に返ってくることを改めて知...
食育の読み聞かせを取り入れたい親子料理教室
本日はＢ＆Ｇ与論海洋センター主催で「達朗シェフの幸せ料理教室」が開催されました(*^-^*) 与論島の郷土料理のミシジマイやとってきた貝で出汁をとって味噌汁をつくるなど、炊きあがりの時間の最中に食育を題材にした読み聞かせを取り入れた授業も行いました。...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第四回目）
本日は与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会を行ってきました。 第四回目となる今回のテーマは「サンドイッチ」。 朝日新聞社「食」取材班から出版された中のサンドイッチの想い出の記事を抜粋し、少女が経験した昔の甘酸っぱくほろ苦い夏の想い出の実話談を生徒たちに聞かせまし...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第三回目）
本日は与論島内の茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせの授業を行ってきました。 命の大切さや尊さを伝え、クラスのみんなで考えられるようなテーマで、豚がどのような過程で自分達が食べるものになっていくのかを経由して読み聞かせを行いました。...
茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせ会（第二回目）
2018年5月10日、与論町立茶花小学校で食育を題材にした読み聞かせをしてきました。 森達也さん著書「いのちの食べかた」を題材にして命の大切さと食の繋がりを皆で考えることを前提にして授業を行いました。
大量廃棄をテーマに
2018年4月24日に与論島内の個人宅でご依頼者の元「達朗シェフの青空レストラン」が開催されました。 当日はインゲンやツルムラサキを活かしたコース料理を提供し、食事後は「食の大量廃棄」をテーマに掲げた食育講演会を行いました。...
与論島内で食育講演会
本日は「達朗シェフの青空レストラン」の中で食育講演会を行いました。 医療と食のつながりを題材に今回参加された方に実際に治療を体験してもらうなども組み込まれました。
小学校で食育の読み聞かせ
２０１８年３月８日より与論島内の小学校で食育を題材にした読み聞かせが始まりました。
