紙芝居を交えた食育講演会
２０１８年３月８日に与論島内の個人宅で「達朗シェフの青空レストラン」が開催されました。 お食事後には食育講演会を開き、当日のテーマとしてインゲンのコース料理を提供した中でインゲンがどのようにして育ち収穫されている模様などを綴りながら紙芝居を使って行いました。...
農業体験中
与論島内で営まれる大内農園さんで農業体験に参加しています。 今の春先はインゲンの収穫の真っ最中。 丹精込められながら愛情が育まれたインゲンのデリケートさや摘み取ることの難しさなども体験し、今まで以上にインゲンの奥深さを垣間見れています。...
大内農園さんのインゲンのアイスクリーム
丹精込めて育てられたインゲンでつくられたアイスクリームが３月４日から期間限定で与論島内の店舗「オーシャンマーケット」で販売中です。 今回、達朗シェフ自身も農業体験に参加しインゲンの収穫に携わらせていただきました。 収穫段階だけでもインゲンを一本一本摘み取る作業に神経を研ぎ澄...
ピッツァ講習会と食育講演会を高知県三原村でイベント開催しました
２０１８年２月２１・２２日開催 「ピッツァ教室～みはらの食材を活かしたピッツァづくり～」 場所：三原村農業構造改善センター 主催：三原村集落活性化協議会事務局役場産業建設課 三原村の食材を活かしたピッツァを今後の活性化に繋がる商品化を目的としたイベントを２日間に渡り開催しま...
子育て支援の一環としておにぎり教室を開催
「達朗シェフのおにぎり教室」を子育て支援の一環として子供を対象に与論島内で開催されました。 主催/ユめいク 後援/子育て支援室
授賞式
12月14日（木）一般社団法人アジア・日本企業家連盟（AEEFJ）主催 「ASIA GOLDEN STAR AWARD "2017」の授賞式がホテル雅叙園東京で開催されました！ 詳細はこちらをご覧ください https://aeef-japan.com/
アジアゴールデンスターアワード２０１７
12月14日（木）一般社団法人アジア・日本企業家連盟（AEEFJ）主催 「ASIA GOLDEN STAR AWARD "2017」の授賞式がホテル雅叙園東京で開催されます！ 詳細はこちらをご覧ください https://aeef-japan.com/
社会貢献者賞を受賞しました
一般社団法人アジア・日本優秀企業家連盟（AEEFJ）主催 「ASIA GOLDEN STRA AWARD 2017」において栄えある社会貢献者賞を受賞 しました。 詳細はこちらをご覧ください https://aeef-japan.com/
アワユキセンダンドレッシング
「薬草・薬膳研究家山悦子さんと与論島料理人達朗シェフのアワユキセンダンドレッシング」 生命力の高い薬草として知られるアワユキセンダン草（通称サシ）を薬草・薬膳研究家で活躍されている山悦子さん宅から収穫し達朗シェフとの三つ葉ドレッシングに引き続きコラボ作品第２弾が実現しました...
達朗シェフの初著書「あおぞらひまわり」発売中
達朗シェフの初著書「あおぞらひまわり」が電子書籍のＡｍａｚｏｎｋｉｎｄｌｅで発売中です。 2016年7月7日、達朗シェフの軌跡を綴った初の著書「あおぞら ひまわり」が Amazon Kindleの電子書籍にて発売開始されました！ 「あおぞら ひまわり」Amazon...
