玉葱の授業与論町立茶花小学校で食育授業。 玉葱に含まれている成分がどんなものかを題して、涙の原因である硫化アリルが揮発分解される過程について少しお話をしました。 玉葱の中に含まれている成分を持つ仲間の野菜たち、にんにく・ねぎ・ニラなども実際に食材を用いて紹介し、この中の葱について、青...
調理実習授業与論町立茶花小学校で調理実習授業。 家庭科クラブを対象にした六時間目の授業に、調理実習授業が行われました。 この日は茶花小学校からありがたくも招かれ、子供達や先生方と一緒にケーキ作りに取り組みました。 この日はバレンタインデーという事もあり、子供達から大切な人に贈るバレンタ...
腸内細菌の食育授業本日は二年生を対象にして腸内細菌についての食育授業を行いました。 子供達も積極的に授業に参加して、解らないことや疑問に思ったことを質問してくれました。 小腸や大腸がどんな役割をし、どんな細菌がお腹の中で住みついているのかを説明しながら、善玉菌の働きや悪玉菌の働き、そして日和...